哈哈，解决了自己的一个疑问……
胡椒和花椒完全是两种不同的植物。而且胡椒是种子，一个花椒是果壳（籽有苦味要去掉）。 当然味道也完全不同。 胡椒分为黑白两种。它们原来就是黑胡椒。经过再加工炒制就成白胡椒了 胡椒是辣的，很呛人会使人打喷嚏。 花椒是麻的。两者都是香料。 花椒的果实上有小的疙瘩。 麻椒 四川贵州地区特产的一种花椒。 麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。 麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
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